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Non ho mai mangiato una pasta così buona! Cremosa, ricca e pronta in pochi minuti: questa ricetta ti conquisterà dal primo assaggio. Perfetta per un pranzo veloce ma indimenticabile, o per stupire gli ospiti senza stress in cucina. 🍝 Ingredienti (per 2 persone abbondanti): 250 g di pasta (rigatoni o simili) 80 g di pancetta dolce o affumicata a cubetti 1 cipolla piccola, tritata finemente 200 ml di panna da cucina 50 g di parmigiano grattugiato fresco 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. 👨‍🍳 Procedimento passo-passo: 1. Porta a bollore una pentola d’acqua salata e cuoci i rigatoni secondo i tempi indicati sulla confezione. 2. Intanto, in una padella capiente, scalda un cucchiaio di olio extravergine d’oliva. 3. Aggiungi la cipolla tritata e falla appassire a fiamma dolce per 2-3 minuti. 4. Unisci la pancetta e lasciala rosolare finché diventa leggermente croccante. 5. Versa la panna da cucina, mescola e lascia insaporire il tutto per 2-3 minuti. 6. Scola la past...

Lasagna al ragù con pasta fresca pronta 🍝🧀 Hai mai provato questa versione veloce? Dimmi nei commenti il tuo trucco per una lasagna perfetta! Ingredienti: 250 g di pasta fresca per lasagne (già pronta, dal banco frigo) 400 g di carne macinata mista (manzo e maiale) 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 500 ml di passata di pomodoro 1 bicchiere di vino rosso Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. 500 ml di besciamella (anche pronta va benissimo) Parmigiano grattugiato q.b. Noce moscata (facoltativa) --- Procedimento: 1. Prepara il soffritto: trita finemente carota, sedano e cipolla. Falli rosolare in un filo d’olio extravergine in una casseruola capiente. 2. Aggiungi la carne: unisci la carne macinata e falla rosolare bene a fiamma vivace. Sfuma con il vino rosso e lascia evaporare. 3. Prepara il ragù: aggiungi la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 40-45 minuti. Se ti piace, grattugia un pizzico di noce moscata. 4. Preriscal...

🔵🔵🔵 LA RICETTA DEL GIORNO: TORTIGLIONI CON ZUCCHINE, PANCETTA E CREMA DI PARMIGIANO 🔵🔵🔵 Ingredienti (per 2 persone):  • 180 g di tortiglioni  • 1 zucchina media  • 100 g di pancetta (a cubetti o listarelle)  • 30 g di burro  • 150 ml di panna fresca (oppure latte intero, se vuoi più leggero)  • 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato  • Sale e pepe nero q.b.  • Olio extravergine d’oliva Procedimento:  1. Prepara le zucchine:  • Lava e taglia la zucchina a rondelle o a mezzaluna sottili.  • In una padella, scalda un filo d’olio e cuoci le zucchine a fuoco medio per circa 7-8 minuti, finché sono morbide e leggermente dorate. Aggiusta di sale e pepe.  2. Cuoci la pancetta:  • In un’altra padella (o nella stessa, se preferisci), fai rosolare la pancetta senza olio finché diventa croccante. Tienila da parte su carta assorbente.  3. Prepara la crema di parmigiano:  • In un pentolino, scalda la panna con il burro....

🍋🍪 Biscotti al Limone Deliziosi 🌿 Ingredienti: - 125 grammi di farina (¾ tazza) - 40 grammi di zucchero a velo (¼ di tazza) - Scorza di 2 limoni - Succo di mezzo limone - 1 cucchiaio di tapioca o amido di mais - 65 grammi di burro grattugiato (¼ di tazza + 1 cucchiaio) - 1 pizzico di sale Istruzioni: 1. Preparare gli Ingredienti: - Grattugiare la scorza dei limoni e spremere il succo. 2. Mescolare gli Ingredienti Secchi: - In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero a velo, il tapioca o l'amido di mais e il sale. 3. Aggiungere il Burro e i Limoni: - Aggiungere il burro grattugiato e la scorza di limone alla miscela di ingredienti secchi. Mescolare fino a ottenere un composto sabbioso. 4. Aggiungere il Succo di Limone: - Aggiungere il succo di limone al composto e mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo. 5. Formare i Biscotti: - Prendere piccole porzioni di impasto e formare delle palline. Disporle su una teglia foderata con carta da forno, leggermente schiacciando...

Gli spettacolari frati fritti Da provare assolutamente!!! . . Ingredienti: 1 kg di farina metà 00 metà Manitoba  4 uova,100gr di zucchero 100 gr di burro o se preferite lo strutto  1 cucchiaino di sale scorza di 4 limoni, mezzo litro di latte ,20 gr di lievito di birra, un bicchierino di liquore a piacere, io uso limoncello fatto da me, potete mettere grappa rhum quello che preferite.  Procedimento. Frullare le uova con lo zucchero e la scorza del limone Aggiungere farina e latte un po' alla volta assieme al burro.  Impastare per almeno mezz'ora per ultimo aggiungere il lievito sciolto in un po' di latte. Mettere a lievitare per 3 o 4 ore Dopo che l'impasto avrà raggiunto il doppio del suo volume.  Formare delle palline con il buco nel mezzo.  Lasciate lievitare i frati fritti ancora per un ora o 2 finché diventino belli e gonfi. Poi friggere con olio moderato e passate nellp zucchero semolato. 

--- Gnocchi con Ragù Bianco Una variante cremosa e saporita del classico ragù, senza pomodoro, che esalta i sapori della carne e delle verdure. Un piatto ricco e confortante, ideale per il pranzo della domenica o per coccolarsi in una giornata fredda. Il ragù bianco è un’alternativa elegante e gustosa al ragù classico, perfetto con gli gnocchi, che assorbono tutti i profumi e i sapori. --- Ingredienti (per 3-4 persone) 600 g di gnocchi di patate 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla media 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 350 g di macinato misto (manzo + maiale) ½ bicchiere di vino bianco secco Sale q.b. 3 cucchiai di grana padano grattugiato 2 cucchiai di pecorino romano grattugiato Pepe nero q.b. (facoltativo) --- Preparazione passo passo 1. Prepara il soffritto Pela e lava le verdure: carota, sedano e cipolla. Tritale finemente a coltello oppure con una grattugia grossa per ottenere una mirepoix (dadolata fine e uniforme). 2. Rosola il soffritto e la carne In una padella capien...

Camille fatte in casa: la ricetta per fare le merendine soffici e genuine Ingredienti: Carote già pelate 250g Farina 00 200g Uova 150g Zucchero a velo 170g Farina di mandorle o nocciole 100g Acqua o succo d’arancia 100g Olio di semi 80g Scorza grattugiata di arancia 1 Lievito per dolci 16g Sale 1 pizzico Preparazione: 1. Grattugia le carote e raccoglile nel mixer. 2. Aggiungi la spremuta d'arancia e l'olio di semi, poi frulla tutto per ottenere una crema omogenea. 3. In una terrina sguscia le uova e aggiungi lo zucchero a velo. 4. Monta con le fruste per qualche minuto fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 5. Aggiungi la farina di mandorle e mescola delicatamente, poi profuma con la scorza grattugiata dell'arancia. 6. Unisci la crema di carote al composto e amalgama bene il tutto. 7. Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio. 8. Versa l'impasto negli stampi a cupoletta o nei pirottini per ...

--- Spumone al caffè: il dessert freddo e cremoso con 3 ingredienti Perfetto per le giornate calde o per concludere in dolcezza un pranzo, lo spumone al caffè si prepara in pochi minuti ed è una vera delizia per gli amanti del caffè! --- Ingredienti (per 6 porzioni) 200 ml di acqua fredda 160 g di zucchero semolato 20 g di caffè solubile Per decorare: Cacao amaro in polvere q.b. --- Preparazione 1. Prepara la base: In una ciotola mescola l’acqua fredda con lo zucchero finché sarà completamente sciolto. 2. Aggiungi il caffè: Unisci il caffè solubile e mescola fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato. 3. Versa negli stampi: Trasferisci il composto in uno stampo da plumcake o in coppette monoporzione. 4. Riposa in freezer: Copri con pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 6 ore, finché non sarà completamente solidificato. 5. Servi con stile: Prima di servire, spolvera con cacao amaro in polvere. --- #SpumoneAlCaffè #D olciFreddi #RicetteFacili #DessertEstivo #SenzaC...

🔵🔵🔵 LA RICETTA DEL GIORNO: BRUSCHETTA BURRATA. BUON APPETITO! 🔵🔵🔵 Ingredienti - Pane tagliato a fette spesse - 2 cucchiai di olio d'oliva (per spennellare) - 2 pomodori maturi grandi, tagliati a cubetti (o utilizzare mezzi pomodorini) - 1-2 palline di burrata fresca (8 once in totale) - 1 spicchio d'aglio sbucciato e tagliato a metà - 1-2 cucchiai di basilico fresco, tritato - 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (per condire) - 1 cucchiaio di glassa balsamica (facoltativo, per un filo) - Sale e pepe nero a piacere Istruzioni 1. Pane tostato: - Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). - Disporre le fette di baguette su una teglia e spennellare entrambi i lati con olio d'oliva. - Cuocere per 8-10 minuti, cambiando a metà cottura, fino a doratura e 2. Preparare il composto di pomodoro: - In una ciotola, mescolare i pomodori a cubetti con 1 cucchiaio di olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe nero. Aggiungete il basilico tritato e mescolate delicatamente. 3. Asse...

🥩 CARNE ALLA PIZZAIOLA ALLA NAPOLETANA – Tenerissima, gustosa e pronta in padella! 🛒 Ingredienti (per 4 persone) 🥩 600 g di fettine di vitello (tenere, non troppo spesse) 🍅 500 g di pomodori pelati San Marzano 🧄 1 spicchio d’aglio 🫒 Olio extravergine d’oliva q.b. 🌿 Origano secco q.b. 🧂 Sale q.b. 💧 1 bicchiere d’acqua (circa 150 ml) 💡 Varianti gustose: capperi dissalati e olive nere di Gaeta! 👩‍🍳 Preparazione passo passo 1️⃣ Prepara la base In una padella larga (24–26 cm), versa un giro abbondante di olio extravergine d’oliva 🫒 e lascialo scaldare leggermente senza farlo friggere. 2️⃣ Rosola la carne Adagia le fettine di vitello in padella cercando di non sovrapporle. Cuoci a fuoco basso da un lato fino a quando inizieranno a rilasciare i succhi. Gira le fettine sull’altro lato, aggiungi lo spicchio d’aglio affettato 🧄 e fai insaporire per 5 minuti. 💡 Astuzia: non alzare troppo la fiamma, la cottura lenta rende la carne più tenera! 3️⃣ Aggiungi il pomodoro Versa i pomodor...

Pasticciotto gigante: come trasformare il dolce pugliese in una torta da leccarsi i baffi! Ingredienti: Per l’impasto: 300g di farina 00 2 uova 80g di zucchero 100g di burro 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci Sale q.b. ½ cucchiaino di estratto di vaniglia Per la crema: 2 tuorli 80g di zucchero 50g di amido di mais 600ml di latte ½ cucchiaino di estratto di vaniglia Amarena sciroppata q.b. Zucchero a velo q.b. Preparazione: 1. Unisci farina, zucchero, sale, lievito, burro, estratto di vaniglia e uova, quindi impasta. 2. Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti. 3. Per la crema, cuoci latte, zucchero, amido di mais, estratto di vaniglia e tuorli mescolando sul fuoco finché diventa cremoso. 4. Distribuisci 2/3 dell’impasto in una teglia coprendo tutta la superficie interna. 5. Versa la crema, distribuisci le amarene e copri con l’impasto restante. 6. Chiudi bene i bordi, spennella con burro e cospargi con zucchero. 7. Cuoci in forno preris...

--- Spumone alla Frutta con il Bimby Un dessert estivo, fresco, leggero e colorato, pronto in 10 minuti! Realizzato con frutta mista congelata e pochi ingredienti genuini, è perfetto per merenda o come fine pasto rinfrescante. --- Ingredienti (per 4 porzioni) 300 g di frutta mista congelata (es. fragole, pesche, mango, banane – scegli in base alla stagione o ai tuoi gusti) 100 g di zucchero 1 albume d’uovo (freschissimo o pastorizzato) Succo di ½ limone 50 g di panna vegetale da montare (ben fredda, anche di soia o cocco se preferisci una versione senza lattosio) --- Istruzioni passo passo 1. Prepara lo zucchero a velo Inserisci lo zucchero nel boccale del Bimby. Aziona: 10 secondi / Velocità 10. Otterrai uno zucchero a velo fine, perfetto per dolcificare senza grumi. 2. Aggiungi la frutta congelata e il limone Versa nel boccale la frutta congelata a pezzi e il succo di limone. Frulla: 30 secondi / Velocità 8, aiutandoti con la spatola per spingere la frutta verso le lame. Risulterà un...

  Mezzi paccheri con gamberi e zucchine, un primo piatto di pesce e verdure dal gusto delicato… Ingredienti per due  • mezzi paccheri • 250 g circa gamberetti • 2 zucchine tagliate a dadini  • 1 spicchio d’aglio sbucciato • olio extravergine d’oliva  • sale • pepe • 1/2 bicchiere di vino bianco  Procedimento Versare un po’ d’olio in una casseruola e farvi soffriggere dolcemente lo spicchio d’aglio. Eliminare l’aglio, aggiungere i gamberetti e cuocerli, a tegame coperto, per circa 5 minuti girandoli di tanto in tanto. Togliere i gamberetti dalla casseruola e tenerli da parte. Versare un altro goccio d’olio nel fondo di cottura, unire le zucchine e cuocerle, su fiamma media, per 6-7 minuti. Con una forchetta schiacciare circa metà delle zucchine per avere un condimento cremoso, unire i gamberi, il vino bianco e lasciarlo sfumare. Regolare di sale e pepe. Scolare la pasta, trasferirla nella casseruola, saltarla nel condimento e servire.

Volete dei biscotti leggeri come una piuma che si sciolgono in bocca? Ecco questi sono una nuvola di bontà, friabili e profumatissimi si fanno in un batter d'occhio e finiscono ancora prima, sono senza burro e senza uova, fatti con albumi, cioccolato fondente e farina di mandorle una sorta di "macarons" all'italiana.  Vi lascio dosi e procedimento 👇 Nuvolette al cioccolato  Dose x circa 30 biscotti  Difficoltà: facile  Tempo di preparazione 20 min (+cottura ) Ingredienti : 150 g di farina di mandorle( o altra frutta secca) 150 g.di cioccolato fondente  160 g. di zucchero   90 g.di albumi albumi a temp.ambiente Vaniglia  Procedimento : Tritate il cioccolato con un coltello oppure un mixer. Ridurre a farina le mandorle . Montare a neve gli albumi con lo zucchero aggiunto in tre volte,aggiungere la vaniglia, la farina di mandorle e il cioccolato tritato mescolando con cura e delicatamente con una spatola. Foderate una teglia con carta forno, disp...

Spaghetti con Zucchine, Gamberi, Stracciatella e Limone Un primo piatto estivo, fresco e cremoso con un tocco elegante Una ricetta semplice ma raffinata, ideale per un pranzo leggero o una cena in compagnia. Gli spaghetti si legano perfettamente con la dolcezza delle zucchine, la delicatezza dei gamberi e la cremosità avvolgente della stracciatella. Il tocco finale della scorza di limone dona freschezza e profumo, rendendo il piatto equilibrato e piacevolissimo. --- Ingredienti per 4 persone 320 g di spaghetti (anche linguine o spaghettoni vanno bene) 2 zucchine medie, lavate e tagliate sottili (a rondelle, a fettine o a julienne) 250 g di gamberi sgusciati e puliti (freschi o surgelati di buona qualità) 150 g di stracciatella di bufala Scorza grattugiata di 1 limone biologico Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero macinato fresco, a piacere --- Preparazione passo-passo 1. Prepara gli ingredienti Se usi gamberi freschi, sgusciali e rimuovi il filetto nero sul dorso (l’...

🥪 Croque-Monsieur al forno Ingredienti (per 4 persone) 8 fette di pane in cassetta (meglio se un po' raffermo) 4 fette di prosciutto cotto 200 g di formaggio emmental o gruyère grattugiato 50 g di burro 50 g di farina 500 ml di latte 1 pizzico di sale Un pizzico di pepe nero Un pizzico di noce moscata (facoltativo) 1 cucchiaino di senape (facoltativo) 👩‍🍳 Preparazione Preparare la besciamella: In un pentolino, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina e mescola per formare un roux (un composto liscio e senza grumi). Aggiungi lentamente il latte caldo, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Cuoci a fuoco basso fino a quando la salsa si addensa. Aggiungi sale, pepe e noce moscata, se ti piace. Se vuoi, puoi anche aggiungere un cucchiaino di senape per un tocco in più. Preparare il Croque-Monsieur: Preriscalda il forno a 200°C (ventilato) o 220°C (statico). Spalma un po’ di besciamella su ogni fetta di pane. Sulla metà delle fette di pa...

Toast all avocado con feta pomodorini mirtilli rossi e noci 🥑🍅 Ingredienti: 2 avocado maturi, tagliati a metà e snocciolati Da 2 a 4 fette di pane casereccio tostato 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato 1/4 di tazza di mirtilli rossi secchi, tritati 1/4 di tazza di noci tritate Sale e pepe, a piacere da 1 a 2 cucchiaini di succo di limone Erbe aromatiche fresche (prezzemolo o basilico, per guarnire) Istruzioni: Preparare l'avocado: Togliete la polpa dell'avocado e schiacciatela con una forchetta oppure tagliatela a fettine sottili, a seconda delle vostre preferenze. Mescolare con succo di limone, sale e pepe per aggiungere sapore. Tostare il pane: Tostare le fette di pane casereccio fino a raggiungere il grado di croccantezza desiderato. Assemblare il toast: Spalmare generosamente l'avocado schiacciato o le fette di avocado su ogni fetta di pane tostato. Disporre i pomodorini tagliati a metà sull'avocado. Cospargere con feta s...

🛒 Ingredienti (per una tortiera da 22 cm) 3 uova 200 g di zucchero 200 g di farina 00 1 vasetto di yogurt bianco (circa 125 g) 100 ml di olio di semi (oppure burro fuso) 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale 50 ml di latte (facoltativo, per un impasto più morbido) Zucchero a velo q.b. (per decorare) ⚡ Preparazione super facile 1. Frulla tutto Metti nel frullatore le uova, lo zucchero, lo yogurt, l’olio, la farina, il lievito, la vaniglia e il sale. Frulla a bassa velocità per qualche secondo, finché l’impasto diventa liscio e omogeneo. Se è troppo denso, aggiungi un po’ di latte fino a ottenere la consistenza giusta. 🍶 Consiglio: Puoi usare anche un mixer a immersione o una frusta elettrica. 2. Versa e prepara la tortiera Imburra e infarina una tortiera da 22 cm (oppure rivestila con carta da forno). Versa l’impasto nella tortiera e livellalo bene con una spatola. 3. Inforna Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C (oppure 16...

 Crostata di Ricotta   Un dolce classico della tradizione italiana, perfetto per ogni occasione!   Ingredienti   - Uovo: 1   - Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino   - Zucchero: 50 g circa 1/4 tazza   - Ricotta: 250 g circa 1 tazza   - Base per crostata: 1 fatta in casa o acquistata   - Zucchero a velo: per spolverare facoltativo   Procedimento   1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C (350°F).   2. In una ciotola capiente, unisci la ricotta, lo zucchero, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola con cura fino a ottenere un composto liscio e cremoso.   3. Prendi la base per crostata e stendila con attenzione in una teglia, assicurandoti che aderisca bene ai bordi.   4. Versa il ripieno di ricotta sulla base, distribuendolo in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.   5. Inforna la crostata e cuoci per 30-35 minuti, o fino a quando il ripieno si è rassodato e la superficie ha assunto una leggera doratura....

Cheesecake alle more: la ricetta del dolce senza cottura cremoso e scenografico Ingredienti (per una torta da 22-24 cm di diametro): Per la base: 250 g di biscotti digestive (o biscotti secchi a scelta) 100 g di burro fuso 2 cucchiai di zucchero (facoltativo) Per la crema al formaggio: 500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) 200 ml di panna fresca da montare 150 g di zucchero a velo 10 g di gelatina in fogli (o 1 cucchiaio di gelatina in polvere) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Per la coulis di more: 200 g di more fresche (o congelate) 100 g di zucchero 1 cucchiaio di succo di limone Preparazione: Preparare la base: Sbriciola i biscotti digestive in un mixer fino a ottenere una polvere fine. Se non hai un mixer, puoi mettere i biscotti in un sacchetto e schiacciarli con un mattarello. Mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso e lo zucchero (se lo usi) fino a ottenere un composto umido. Fodera la base di uno stampo a cerniera con della carta forno e v...

 Brioche Intrecciata Morbida -Ingredienti (per 1 brioche – 8 persone) : 95 ml di latte 6 g di lievito di birra secco 250 g di farina (T45) 40 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo (50 g) 50 g di burro 1 uovo e 1 cucchiaio di panna liquida per la doratura  Granella di zucchero 🥄 Preparazione : 1. Attivazione del lievito:    Scalda leggermente il latte fino a renderlo tiepido.    Aggiungi il lievito di birra secco nel latte tiepido e lascia riposare per 10 minuti fino a quando il composto diventa schiumoso. 2. Preparazione dell'impasto:    In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero e il pizzico di sale.    Fai una fontana al centro e aggiungi l'uovo sbattuto e il composto di latte e lievito.    Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. 3. Incorporazione del burro:    Aggiungi il burro ammorbidito a pezzetti nell'impasto.    Impasta per circa 10 minuti fino a quando l'impasto è liscio ed elastic...

CANTUCCINI Ingredienti: - 350 g di zucchero - 4 uova - 200 g di mandorle intere tostate con la buccia - 150 g di burro - 500 g di farina 00 - 2 bustine di vanillina - 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci Procedimento: 1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivestendo una teglia con carta da forno. 2. In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito in polvere e mescola bene. 3. Aggiungi le uova e il burro fuso al mix di ingredienti secchi, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. 4. Incorpora le mandorle tostate, assicurandoti che siano distribuite uniformemente nell'impasto. 5. Dividi l'impasto in porzioni e forma dei rotoli lunghi e sottili, di circa 5 cm di diametro. 6. Disponi i rotoli sulla teglia preparata, facendo attenzione a lasciare dello spazio tra di essi. 7. Spennella la superficie dei cantuccini con tuorlo d'uovo sbattuto per una doratura perfetta. 8. Inforna i cantuccini nel forno prerisc...

Verdure gratinate al forno Un contorno leggero, croccante e profumato con erbette aromatiche Le verdure gratinate sono un grande classico della cucina mediterranea: un contorno sano, colorato e pieno di sapore, perfetto per accompagnare secondi di carne, pesce, uova o formaggi. L’aggiunta di pangrattato ed erbe aromatiche dona croccantezza e profumo, mentre la cottura in forno ne esalta il gusto mantenendo intatta la leggerezza del piatto. Facili da preparare, piacciono a tutti e si possono personalizzare con le verdure di stagione. Ingredienti per 4 persone:  • 3 patate medie  • 1 zucchina  • 1 melanzana  • 1 peperone rosso  • 1 peperone giallo  • 2 spicchi d’aglio  • 180 g di pangrattato  • Rosmarino fresco q.b.  • Olio extravergine di oliva q.b.  • Sale q.b.  • Pepe nero q.b. Preparazione passo passo: 1. Prepara le verdure: Lava bene tutte le verdure sotto acqua corrente. Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini o fette sottili....