Ciambellone Morbidissimo



 Ciambellone Morbidissimo

Ingredienti:

300 g di farina 00

200 g di zucchero

3 uova

130 ml di olio di semi o 150 g di burro fuso

150 ml di latte

1 vasetto di yogurt bianco o alla vaniglia

1 bustina di lievito per dolci

Scorza grattugiata di 1 limone o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Un pizzico di sale

Zucchero a velo per decorare facoltativo

Procedimento:

Montare le uova: In una ciotola capiente, montate le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere i liquidi: Unite lolio, lo yogurt e il latte, continuando a mescolare a velocità bassa.

Incorporare gli ingredienti secchi: Setacciate la farina con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungeteli poco alla volta al composto, mescolando delicatamente. Aggiungete la scorza di limone o lestratto di vaniglia.

Versare nello stampo: Versate limpasto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato.

Cuocere: Cuocete in forno preriscaldato a 180C per circa 40-45 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il ciambellone è pronto.

Decorare: Lasciate raffreddare, poi sformate e spolverate con zucchero a velo.

Il risultato è un ciambellone ultra morbido, che si scioglie in bocca e ha un profumo irresistibile!

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