Strati di estrema bontà 😍❤️ Preparare la ZUPPA INGLESE a casa è semplicissimo

 


Strati di estrema bontà 😍❤️ Preparare la ZUPPA INGLESE a casa è semplicissimo, salva la ricetta:

Ingredienti:


- Per il pan di Spagna:

Uova 3

Zucchero 100 gr

Farina 60 gr

Lievito in polvere 1/2 cucchiaino


- Per la crema:

Tuorli 6

Zucchero 200 gr

Amido di mais 5 cucchiai

Baccello di vaniglia 1/2

Latte 750 ml

Gocce di cioccolato 80 gr


- Per la bagna e la decorazione:

Acqua 100 ml

Zucchero 40 gr

Alchermes 250 ml

Cacao amaro in polvere q.b.


- Ti serve inoltre:

Burro per lo stampo q.b.


Preparazione:

1. Pan di Spagna: In una ciotola, unisci lo zucchero e le uova. Monta con le fruste elettriche per qualche minuto, fino a ottenere una massa chiara e spumosa.

2. Aggiungi la farina e il lievito setacciati, mescolando delicatamente con una spatola per evitare grumi.

3. Trasferisci il composto in uno stampo imburrato e foderato con carta forno, quindi cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per 30 minuti. Lascia raffreddare completamente il pan di Spagna.

4. Crema: In una ciotola, miscela i tuorli con lo zucchero, aggiungi l'amido di mais e i semi di vaniglia. Aggiungi un po' di latte caldo e mescola. Poi versa il composto nel pentolino con il latte caldo e cuoci, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema densa.

5. Dividi la crema in due ciotole. In una aggiungi le gocce di cioccolato e mescola fino a scioglierle.

6. Copri le ciotole con pellicola trasparente a contatto con la superficie della crema e lascia raffreddare.

7. Estrai il pan di Spagna dallo stampo e taglialo a fette spesse circa 2,5 cm.

8. Bagna: In un pentolino, mescola acqua e zucchero. Fai sciogliere lo zucchero a fiamma viva e portalo quasi a bollore. Versa lo sciroppo in una pirofila e aggiungi l'alchermes.

9. Immergi le fette di pan di Spagna nella bagna, facendo attenzione a non inzupparle troppo, ma solo a bagnarle leggermente.

10. Inserisci la crema gialla in una sac à poche e distribuiscila su un primo strato di pan di Spagna.

11. Aggiungi un altro strato di pan di Spagna imbevuto e ricopri con la crema al cioccolato.

12. Continua alternando gli strati di pan di Spagna e crema, fino a esaurire gli ingredienti.

13. Riponi la zuppa inglese in frigo e lasciala riposare per circa 8 ore.

14. Trascorso il tempo, spolverizza la superficie con cacao amaro setacciato.

15. La tua zuppa inglese è pronta per essere servita! Tagliala a quadrotti, portala in tavola e gustala!

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